100% Arabica kávébab 200g
Termék részletes leírása
CÉL: eszpresszó és filter
HELYSZÍN: Brazília
SÚLY: 200g
ÍZPROFIL: citromfű, fekete tea, cukor
FELDOLGOZÁS: az IPA kettős szénsavas macerálása
PONT: 88
Ebben a kávéban a meggyet 1 órán át vízben áztatják hidraulikus választással. Először a meggyet szénsavas macerációba helyezzük 72 órára alkoholos mosstóval (alkoholos erjesztés). Az erjesztett cseresznyét ezután összetörik, és megkezdődik a második szénsavas maceráció, amely további 72 órán át új mohával történik. Ezt a Mossto-t Galaxy Hops-szal oltották be, és 24 óránként keringtették. A kávét napon szárítják afrikai ágyakon 25 napig, amíg nedvességtartalma el nem éri a 10,5%-ot.
* A termékfotó illusztráció, minden kávécsomag egyedi, mert kézzel készült
| Kategória: | Prémium szemes kávé |
|---|---|
| Súly: | 0.2 kg |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!